Griekse yoghurt met abrikozen en pistaches

Griekse yoghurt met abrikozen en pistachenoten
Ik heb een ‘bucket list’ met allemaal gerechten die ik nog eens wil maken. Als ik wat tegenkom in een tijdschrift, op internet of in een kookboek zet ik het in dat excelletje. Dit scheelt me op vrijdagavond of zaterdagochtend, wanneer ik vaak bedenk wat te maken die week, een hoop speur- en denkwerk .
Dit toetje staat samen met nog een kleine 200 gerechten op die lijst en maakte ik van de leftovers in mijn koel- en keukenkast.  Kleurrijk, simpel en smakelijk!  En een leuke parodie op de klassieke Griekse yoghurt met honing en walnoten.
Lees verder

Advertenties