Volop grote rode zoete kersen op dit moment, lang leve de zomer! Ik maakte er het afgelopen weekend een clafoutis van. Op internet en in kookboeken vond ik tientallen recepten waarbij de ingrediënten en de hoeveelheden behoorlijk uiteenlopen. Ik stuitte uiteindelijk op een artikeltje van een man die dat ook was opgevallen. Die koning is toen een week lang recepten gaan proberen en heeft dit recept uitgeroepen tot het ultieme kersenclafoutis recept. Inderdaad, een schot in de roos! Ik heb er alleen iets meer suiker en kersen aan toegevoegd, 30 gram suiker was wat te weinig voor een zoet toetje. Lauwwarm is deze clafoutis het lekkerst, dat is zo’n 2 à 3 uur nadat hij uit de oven is gekomen maar ook na een nachtje koelkast smaakt hij nog meer dan prima. Succes!   Lees verder →