Ik ben erg tevreden over deze simpele creatie. De combinatie van gerookte vis op knapperige toast, met bieslook en een fris zoetzuur appeltje is goed! Ik heb even zitten stoeien met de verhoudingen maar na drie keer proberen is die volgens mij goed zo. Succes! Lees verder
Een lekkere borrelhap! Lees verder
Deze hartige cake met feta, olijven en rozemarijn is voorlopig mijn nieuwe favoriet! Hij is smeuïg en smaakvol maar niet klef of vet. En ó zo simpel! Ik heb er een paar mensen op getrakteert en men was enthousiast. Wij vonden hem geslaagd als borrelhap en een paar dagen later was de cake nog steeds lekker, en samen met een salade een prima hoofdmaaltijd. Je zou de olijven en feta ook kunnen vervangen door geroosterde paprika’s en blauwe kaas. Het recept komt uit het boek Zomer van Yvette van Boven, een heerlijk boek waar ik komende tijd meer uit ga maken. Lees verder
Afgelopen weekend maakte ik deze dipjes voor bij het Turkse brood. Ze vielen goed in de smaak! Ze zijn ook lekker bij wat geroosterde ciabatta. Lees verder
Violet Kookt! 