Romig notentaartje met rabarber

notentaartje
Nog een leuk last minute recept voor de Pasen, notentaartjes met rabarber! Dit recept is weer een oudje uit de Delicious en maak ik regelmatig in het rabarberseizoen. De krokante bodem gemaakt van hazelnoten is heerlijk en de volle kwark gemengd met rabarber geeft een mooie romige smaak zonder dat het baggerv… is.
Deze éénpersoons-taartvormpjes zijn de moeite waard om aan te schaffen als je het leuk vindt om dit soort taartjes te maken. Je kunt ze al voor een paar euro vinden bij o.a. de HEMA en in veel kookwinkels. Als je de keuze hebt, kies dan de vormpjes met een losse bodem (en doe ze niet in de afwasmachine, dan zitten ze vol met roest weet ik uit ervaring :s ) Eerder maakte ik in deze vormjes al deze 2 toppertjes: lemon meringue taartjes en de bramentaartjes.
Lees verder

Advertenties

Rabarber-kwarkcake

Rabarber kwarkcake
Vier de lente met deze rabarber-kwarkcake! Nu ik weer rabarber bij de groenteboer heb gevonden is mijn lente officieel begonnen. Dit recept uit de nieuwste aanwinst “Mijn favoriete desserts” van Janneke Philippi vond ik een toppertje. Ik ben meer een taart- dan een caketype maar deze frisse cake kon mij, en vele anderen, zeer bekoren. De cake had 55 minuten nodig om gaar te worden in plaats van 45 minuten, zoals in het recept aangegeven staan. Dit zal per oven verschillen, houd het even goed in de gaten. Deze cake is zeker voor herhaling vatbaar!
Lees verder