Honing panna cotta met gepocheerde rabarber

Panna cotta met in gepocheerde rabarber 027 (2)Sjiek toetje vind je niet? De mooie rode siroop komt van bloedsinaasappels. Hier pocheer je de rabarber in samen met wat stukjes stemgember. De wat zoetzurige siroop met rabarber is een perfecte combinatie met de romige honing panna cotta.
Bloedsinaasappels zijn verkrijgbaar van december t/m april en ook rabarber is een seizoensproduct: verkrijgbaar van maart t/m juli. Het is dus even plannen wanneer je dit toetje kunt maken maar de komende maanden moet het lukken. Wellicht een leuk idee voor je paasdiner over een paar weken? Je kunt trouwens ook gewone sinaasappels gebruiken als er geen bloedsinaasappels te krijgen zijn.
Lees verder

Witte chocolade panna cotta met mango en framboos

Witte chocolade panna cottaDit is van één van mijn favoriete toetjes! De foto was nodig aan vervanging toe. Wij aten dit toetje op vakantie in Lapland in 2008. De chef wilde mij het recept helaas niet geven dus ben ik zelf aan de slag gegaan en na een paar keer proberen ben ik zeer tevreden over dit resultaat. Gemakkelijk van tevoren te maken voor een tafel vol smulpapen! Lees verder

Panna cotta met ananas

Panna cotta met ananas 1
Ik vind dit een heel leuk toetje om te maken. De smaak is heerlijk en het is ook nog eens redelijk slank. Heb je niet zo veel tijd dan kun je wat varieren met de hoeveelheid laagjes.

En ook als je geen kardemom peulen in huis hebt is het toetje vast lekker. 
Het was de eerste keer dat ik deze panna cotta maakte en het zal zeker vaker op tafel komen te staan. Succes!
Lees verder

Yog­hurt pan­na cot­ta

yoghurt panna cotta
Dit toetje kan niet mislukken! Het is een eenvoudige panna cotta, heel makkelijk te maken en de citroenhoning siroop met kaneel daarbij is heerlijk. Je kunt ze makkelijk in grote hoeveelheden maken en ruim van tevoren dus een ideaal dessert voor een etentje met een grote groep.
Lees verder