Deze goedgevulde cake met zuidvruchten, appel en noten op basis van amandelmeel komt uit het fijne boek Home Baked van Yvette van Boven. Een successnack én nog gezond ook want er zitten geen gluten en snelle suikers in schrijft ze. Ik ben daar niet echt mee bezig maar kwaad kan het natuurlijk nooit om wat te matigen…  Een recept dat zeker voor herhaling vatbaar is! Mooi is ook dat je deze cake binnen een kwartier in de oven hebt staan. Succes! Lees verder →