Tonijntartaar met avocadosalade en rivierkreeftjes

Tonijn tartaarDit is een heerlijk luxe en sjeik voorgerecht. Ik maak het al een aantal jaren en het valt bij iedereen goed in de smaak. Eerste kerstdag maakte ik het voor 14 personen en ook nu waren de bordjes schoon op, zelf opa van bijna 90 was zeer tevreden! Wellicht ten overvloede, de tonijn eet je rauw dus koop het zo vers mogelijk! Houd je meer (of ook) van zalm probeer dan ook is deze zalmtartaar. Deze mooie foto is gemaakt door mijn grote vriend en broer Joost.   Lees verder