Tuinbonentoast met buffelmozarella, basilicum en munt

Brucetta met tuinbonenMisschien is dit kleurrijke hapje een idee voor als je nog op zoek bent naar wat inspiratie voor je paasdiner? Ik vind deze bruschetta’s altijd een goeie blikvanger en ze verdienen zelf bij tuinbonenhaters goedkeuring! Kun je geen verse tuinbonen vinden of vind je het teveel werk dan volstaan tuinbonen uit de diepvries prima. Ik vind die van Bonduelle van goede kwaliteit. Je kunt de grove pesto zowel met als zonder het vliesje van de tuinbonen maken. Maar bedenk, er zijn weinig bezigheden zo ontspannen als het dubbeldoppen van tuinbonen en het komt de smaak van je bruschetta’s ten goede! Lees verder