Gegrilde groene asperges met Parmezaanse kaas

gegrilde groene asperges met parmezaanse kaasHoera het is weer aspergetijd! Witte asperges worden normaliter pas half april geoogst  maar door de laffe winter steken ze nu al de kop op in de winkels en op de markt. Met de groene asperges doe je me een groter plezier dan met de witte maar ik wil ze elk jaar altijd wel graag in ieder geval één keer eten. De groene asperges maak ik vaak als bijgerecht, ze hebben het grote voordeel dat je ze niet hoeft te schillen en ze zijn heel snel klaar. Als je de keuze hebt, kies dan voor de dunnere groene asperges, die zijn smaakvoller. Grill ze niet te lang, dan behouden ze hun bite en verschrompelen ze niet. Eet smakelijk en ze combineren erg goed bij het recept van de lamsbout die ik gisteren plaatste. Lees verder