Mocht de zomer zich aandienen dan vind je hier alvast het recept van kabeljauw in een heerlijke tomatensaus. Ook lekker natuurlijk als het niet tropisch warm is, maar deze Merluza a la Catalana doet mij denken aan hartje zomer want dan stond het vaak bij ons op tafel. De tomatensaus kun je goed van tevoren maken, na het werk schuif je deze Spaanse visstoof dan nog 20 minuten in de oven en klaar is kees. Ik eet het met gekookte aardappeltjes, couscous of rijst. Succes! Lees verder →