Kokoskoekjes

Kokoskoekjes
Deze kokoskoekjes doen mij denken aan kokosmakronen en daar ben ik reuzedol op. Ideaal als je weinig tijd hebt. Ik heb nog gezocht naar
eetpapier, want dat hoort écht bij kokosmakronen maar dat heb ik niet kunnen vinden.
De citroenrasp laat ik volgende keer weg en vervang ik door een paar druppeltjes citroensap, ik vond de citroenrasp iets te overheersend.
Wat reseach naar kokoskoekjes en kokosmakronen op internet leerde me dat een beetje custard de vorm van de koekjes ten goede komt dus dat heb ik toegevoegd.
Lees verder