Appeltaart met walnoten, abrikozen en gember

appeltaart Ik denk dat appeltaart mijn lievelingstaart is, of toch de lemon merenguetaart (van Holtkamp 🙂 ) Enfin, dit is een lekkere variant op de klassieke appeltaart. Ik was bang dat de gember te nadrukkelijk aanwezig zou zijn maar dat was niet het geval, het combineert goed met de walnoten, abrikozen en appel. Na een nacht in de koelkast is deze taart eigenlijk nog lekkerder dan wanneer hij net uit de oven komt. Het oorspronkelijke gerecht is met peer. Die taart vond ik wat vlak van smaak en de peer overleeft een uur in de oven niet echt goed, vandaar met appel. Lekker met een dot slagroom! Het ultieme recept van de klassieke appeltaart, die al een aantal generaties van moeder op dochter wordt doorgegeven, zal ik ook nog eens delen! Lees verder