Butterscotch-karamel brownies

brownies Je maakt deze brownies dus met butterscotch choco en fudgeblokjes. De fudge smelt en zakt naar de bodem zoals je op de foto kunt zien, dat wordt half hard en zorgt voor een geweldige chewy bodem! De truc is om de brownies niet te lang maar ook zeker niet te kort te bakken. Ik ben niet zo van heel vaak dezelfde dingen maken maar deze brownies zijn redelijk geweldig dus die heb ik al meerdere keren gemaakt. In mijn oven is 35 minuten perfect om ze stevig doch smeuïg te bakken, maar dit verschilt per oven. Prima traktatie ook overigens, je kunt deze brownies in grote hoeveelheden maken en als je ze de dag van tevoren maakt zijn ze de volgende dag nog steeds lekker. Een ander mooi brownie recept is deze: brownies met walnoten Lees verder

Brownies met walnoten

Brownies met walnotenLekker klef, smeuïg, vet en ongezond maar ó zo heerlijk. Alhoewel, van donkere chocolade word je ook gelukkig schijnt en dat lijkt me dan weer heel gezond, laat ik in ieder geval voor mezelf spreken.
Ik maakte deze brownies met echte roomboter van de boer, die ik kreeg van een vriendin, en dat proef je! Mocht je het een keer zien liggen op de markt, probeer het eens. Trouwens ook erg lekker met stevig (stok)brood en wat zeezout.
Wat betreft de brownies, ik heb er zulke goeie herinneringen aan… In Amerika heb ik me er het ongans aan gegeten, dagelijks haalde ik een traytje van 4 bij de supermarkt, de Safeway om precies te zijn en alleen vindbaar aan de westkust. Helaas niet zonder cosequenties want na die roadtrip van 3 maanden was ik 8 kilo aangekomen. #aai.
Ik eet ze maar niet meer dagelijks, maar als ze er eenmaal staan en vooral als ze net uit de oven komen ben ik vrij mateloos.
Lees verder