I love frittata’s. Ik heb nu een leuke herfstcombi bedacht die goed in de smaak valt na het succes van de frittata met artisjokkenharten en krokant gebakken Parmaham en de frittata met chorizo, geitenkaas en spinazie  Taleggio is een zacht en ietwat pittig kaasje met een rode korst. De kaas komt uit het noorden van Italië en wordt daar gerijpt in de kelders van de kaasboeren. Het is een perfect smeltkaasje en de AH heeft het voor een schappelijke prijs in het assortiment. Succes! Lees verder →