Tijd voor een leuke lentesoep, en slechts 15 minuten werk! Af en toe kom je op plekken aan recepten die niet echt voor de hand liggen. Zo hebben moeders, zus en ik dit recept ontfutseld bij een meubelboulevard… Een plek waar ik überhaupt al niet vaak kom omdat ik een lichte afkeer heb van kleding- en meubelwinkels. Deze soep viel echter zo goed in de smaak dat we de kok om het recept vroegen en dat wilde hij met liefde afstaan. Ik maakte er dit keer toastjes met hollandse garnalen en citroenmayonaise bij. Een goeie combi, en zo heb je een leuke lunch of lichte hoofdmaaltijd.    Lees verder →