Abrikozenplaatkoek

AbrikozenplaakcakeEen zomerstaartje waar je gelukkig van wordt, althans laat ik voor mezelf spreken en ik denk ook namens de klega’s want alles was schoon op! De friszure abrikozen combineren goed met de bodem op basis van amandelmeel. Voor de mensen die niet van karnemelk houden, geloof me, hier proef je helemaal niks van terug. Extra lekker met een flinke dot honingroom!
Eerder deze zomer maakte ik de abrikozentaart met amandelen, oranjebloesem en honing, ook een groot succes maar iets bewerkelijker.
Lees verder