Eerder dit jaar maakte ik de klassieke versie met gruyère dit is een goeie variant daarop. Perfect voor nu, deze tijd van het jaar vraagt om comfort food! Kaas, koolhydraten en ander lekkers dat niet altijd even gezond is maar je wel o zo gelukkig maakt. Nog een tip voor als je hiermee aan de slag gaat: roer de roquefort goed door het beslag heen totdat het gesmolten is. Rustieke stukjes roquefort lopen uit de soesjes en koeken aan op de bakplaat weet ik uit ervaring… 😉  Lees verder →