Een perfect toetje voor deze tijd van het jaar. Ik heb al weer een aantal keren aardbeien van Hollandse bodem gekocht en wat zijn die lekker! Ook rabarber is nu volop verkrijgbaar. De compôte kun je goed van tevoren klaarmaken en blijft nog een aantal dagen lekker als je het in de koelkast bewaart. Ik maak altijd een dubbele hoeveelheid en peuzel de rest op met scones, in de yoghurt ’s ochtends en tijdens het snacken uit de koelkast… Mijn favoriete bezigheid rond 21.00 uur ’s avonds. Probeer ook eens deze honing panna cotta met gepocheerde rabarber, de rabarbercake of het notentaartje als je ook fan bent van rabarber. Lees verder →