Misschien is dit kleurrijke hapje een idee voor als je nog op zoek bent naar wat inspiratie voor je paasdiner? Ik vind deze bruschetta’s altijd een goeie blikvanger en ze verdienen zelf bij tuinbonenhaters goedkeuring! Kun je geen verse tuinbonen vinden of vind je het teveel werk dan volstaan tuinbonen uit de diepvries prima. Ik vind die van Bonduelle van goede kwaliteit. Je kunt de grove pesto zowel met als zonder het vliesje van de tuinbonen maken. Maar bedenk, er zijn weinig bezigheden zo ontspannen als het dubbeldoppen van tuinbonen en het komt de smaak van je bruschetta’s ten goede! Lees verder
Tuinbonentoast met buffelmozarella, basilicum en munt
Beantwoorden
Ik maak deze Italiaanse koekjes vaak voor bij de koffie na een etenje. Ze doen het altijd goed. Als ik voor m’n eigen fun zo’n gezellige weckpot met cantuccini’s maak dan is die na een avond bankhangen leeg. Ik koop ze ook wel eens in de supermarkt maar het voordeel van deze homemade versie is dat ze knapperig zijn maar niet zo knetterhard als de cantuccini’s uit de supermarkt. Lekker bij een kop koffie of een dessertwijntje, maar dat wist je waarschijnlijk al wel. Ben je meer van de witte chocolade? Probeer dan deze ook eens: 
Violet Kookt! 